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I cambiamenti via via apportati migliorarono il funzionamento dei macchinari e ridussero i tempi di lavorazione, ma non cambiarono la tecnica. Solo nella seconda metà del 1800 vennero introdotti i mulini a cilindri, che utilizzavano un principio diverso da quello delle due mole sovrapposte, dando una svolta al vecchio sistema molitorio.
In questo breve accenno sull'evoluzione e sul diverso utilizzo delle macchine idrauliche rientrano e si collocano in determinati ambiti i mulini della "Roggia dei mulini" di Lozzo di Cadore in Italia, "Copekov mlin" in Mala Polana in Slovenia, "Le moulin du Got" di Limoges in Francia e "Chase-mill" in Bishop's Waltham nell'Hampshire in Inghilterra.

La "Roggia dei mulini" di Lozzo di Cadore - Italia	"Copekov mlin" in Mala Polana - Slovenia
"Le moulin du Got" di Limoges - Francia	"Chase-mill" in Bishop's Waltham nell'Hampshire - Inghilterra

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